猪的内脏其实也是可以吃的 ， 而且味道是非常不错的 。今天就一起来聊聊大家爱吃的猪心 。在挑选猪心的时候 ， 如何才能挑盗号的比较新鲜的呢？今天就一起来学习一下如何挑选猪心吧 。
如何挑选猪心
1.眼睛看
首先要挑选新鲜的猪心一定要用眼睛去观察猪心的颜色 。如果是新鲜的猪心 ， 所呈现出来的颜色是鲜红色的 ， 如果是鲜红色的猪心 ， 说明这样的猪心是刚刚宰杀取出来的 ， 是非常新鲜的 。如果颜色已经是暗红色甚至是发黑了 ， 说明这样的猪心已经放置的时间久了 ， 甚至已经开始变质了 ， 这样的猪心就不适合选择了 。另外要看猪心的表面是否光滑 ， 如果光滑 ， 说明这样的猪心是比较好的 ， 比较健康的 。但是如果有的猪心表面上坑坑洼洼的 ， 说明这样的猪心有可能有病变 ， 最好不要选择 。
2.用鼻子闻
在挑选猪心的时候 ， 可以把猪心放在鼻子下面闻一下 。新鲜的猪心除了本身的腥味和猪特有的一些骚味道 ， 其余没有任何怪味道的 。如果猪心闻上去特别的腥臭 ， 那么说明这样的猪心时间放久已经开始变质 ， 所以是不能食用的 。
3.用手摸
新鲜的猪心摸在手上还是比较滑的 ， 而且有微微的鲜血渗出 。但是如果是不新鲜的猪心或者是变质的猪心 ， 摸在手上是黏黏的 ， 没有一丝的滑 ， 而且还会感觉特别的粘手 ， 这样的猪心最好不要选择 。
4.价格的判断
现在猪肉涨价 ， 猪心的价格也涨价了 。如果过分便宜的价格 ， 那么就要留个心眼 ， 看看是否是新鲜的 。
【如何挑选猪心？掌握这几点就好】以上这些都是关于如何挑选猪心放入一些小诀窍的分享 。所以小伙伴平时在挑选猪心的时候 ， 一定不要太马虎 ， 因为内脏一旦变质 ， 产生的细菌会多很多 ， 直接影响身体 。希望今天与大家分享的关于挑猪心的小诀窍 ， 能够在日常生活中帮助到大家 。
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