【莴笋如何去皮干净】1、用手去莴笋皮：将莴笋给清洗干净 ， 然后再将它给切成寸段长的 ， 再用手把皮莴笋的皮给去掉 ， 便可以了 。这样可以合理的看到莴笋皮的厚度 ， 不过 ， 这种去皮的方式是需要力气比较大的人才可以 。
2、小刀去皮：用小刀给沿着莴笋的纹路 ， 然后再一层一层的往上撒 ， 这样分开几次便可以将莴笋的皮给去掉了 ， 然后再根据自己喜欢的方式进行烹饪便可以 。
3、莴笋去皮刀：现在的工具比较发达 ， 有一种专门去皮的 ， 莴笋去皮刀 ， 这种操作比较简单 ， 只需要将刀从头部 ， 慢慢的往上剥便可以了 。
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