1、炸土豆丸子：材料准备好，葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子，大火炸至丸子变色即可捞出 。
2、土豆炸丸子：土豆去皮，切成片装入盘中、放入锅中蒸熟，把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀，用手搓揉成一个个小圆球，准备好面包糠，将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚，依次做好备用，起油锅烧至五六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出 。
【土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎么做好吃】3、土豆炸丸子：准备土豆、肉、鸡蛋、葱花 。所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋 。准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉 。面粉 。将所有配料调料倒入土豆粒碗中 。拌匀，太干可加入适量清水 。拌好的土豆面糊 。用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸 。全部做好入锅 。定型后翻个面 。用筷子不停翻动，让丸子受热均匀 。炸至金黄色捞起 。
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