【汤面怎么煮 汤面如何煮】1、首先在煮锅里加适量的水 ， 可以撒少许盐 ， 然后开火煮 。如果想加个鸡蛋的话 ， 那就在水未开锅底冒泡时 ， 把鸡蛋打开放入 。对于面和汤一起吃的朋友 ， 可以用锅里先加油烧热 ， 加入葱姜蒜等爆锅 ， 然后加点自己喜欢的蔬菜 ， 炒片刻 ， 再加水开始煮 。
2、水开了 ， 把适量提前买好的细挂面放入开水中煮 ， 不盖锅盖 。
3、水第一次沸腾（也就是常说的开）的时候 ， 加入少许冷水 ， 然后继续煮至再次沸腾 ， 此时小火 ， 观察面条的颜色 ， 如果面条发白且边上有点半透亮 ， 应立刻关火 。捞出 ， 放入一个提前倒入冷开水的盆里 ， 进行冷却 。
4、面条除了煮方便外 ， 还有个方便的原因就是 ， 可以搭配各种菜肴来吃 ， 甚至只加点盐、油或者酱油都可以 ， 主要依据每个人各自的口味 。
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