1、首先把猪皮用刀刮去表面杂质，下锅中焯水捞出 。
2、然后放凉后用刀片去油脂，撒盐反复揉搓去除异味 。
3、接着把猪皮切细丁放入锅中，加入清水大火煮开，放生抽 。
【怎么煮猪皮冻 煮猪皮冻方法】4、最后用小火熬30分钟倒入模具放凉切片即可 。
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