菱角怎么剥壳
菱角将一个菱角放在案板上，肚子朝上放置，切去对角边缘，然后对半切开，再把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来 。
煮过的菱角为什么臭 煮熟的菱角怎么去壳
菱角快速去壳法：
1、生菱角一份，洗净外皮 。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉 。
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多 。
4、菱角多的话，可以批量全部先切好 。
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力 。
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来 。
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了 。
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了 。
剥皮后的菱角怎么煮
菱角可以煮着吃也可以烧菜 。煮着吃很方便，而且口感很好面面的 。先把菱角放到清水里面浸泡大约30分钟之后，然后把菱角表面等于你洗干净，之后放入锅中，再加一些葱段、姜片、香叶，然后加入适量的清水用大火煮沸，煮沸之后就可以调成小火了，煮大约20分钟就可以盛出来吃 。菱角烧肉的味道也很好，先把菱角不可取肉，然后准备一些猪肉就可以了，具体的制作方法网上都有很简单 。
2菱角长在哪里
是长在水里的，它是一种水生植物，在我国南部地区很多地方都有栽培菱角，因为它的生命力旺盛，所以也有很多野生的菱角 。菱角的花也很漂亮，是黄色的小花，菱角的藤长绿叶子，所以在水里的话非常漂亮 。菱角是一年生的草本水性植物，所以到冬天的时候它就枯萎了，等到来年2月，到春天之后才会慢慢复苏，这个时候就可以对它进行育苗，培植了 。
3菱角怎么剥壳
菱角虽然看起来黑黑的可非常硬，但是只要掌握方法的话也是非常好拨皮的 。菱角的尾部有一个小圆孔，从这个地方开口比较好剥皮，有些人喜欢生吃菱角，吃菱角的时候喜欢用牙咬，把它咬成两半之后再开始吃，其实这样吃是非常不卫生的，因为菱角是水生植物，他长时间地浸泡在水里面的淤泥里，所以菱角皮上会滋生出许多的细菌，建议不要生吃，最好是在锅里煮熟之后再吃，这样也比较容易拨开 。
4菱角吃法
你家的吃法有很多 。首先可以做成水煮菱角，如果喜欢吃清淡的话，把它洗干净直接放到水里面煮就行了，大约40分钟就可以煮好，捞出来拨皮之后就能直接吃了 。如果喜欢吃带味道的，可以在水里面加入，葱段、姜片、花椒、八角和香叶，最后再加入适量的食盐煮大约40分钟，这样煮出来的菱角是带有味道的 。菱角还可以烧菜，比如菱角烧排骨，香菇焖菱角，菱角炒牛肉粒等都比较长见 。
5菱角怎么煮
有菱角有两种方法 。第一种方法是直接用清水煮，这样煮出来的菱角没有什么味道，一些老年人喜欢这样吃比较轻的 。还有一种方法是先把菱角放到清水里浸泡30分钟，然后把它放入锅里加入适量的生抽、生姜片、葱段、花椒、香叶、食盐，然后再倒入适量的清水，先用大火煮沸，然后改成小火煮20分钟基本上就煮熟了，这样煮出来的菱角相对好吃很多，受年轻人的喜爱 。
菱角煮熟后怎么剥皮
剥皮方法：
1.把菱角放案板上，肚子朝上，按长的对角，用刀对半切开 。
2.把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了 。
3.这样剥不仅漂亮，而且剥出来后就不需要改刀了，直接就可以用来炒菜 。
食用建议
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮 。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染 。
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