准备食材：龙虾尾５００克、小葱３根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量 。
1、葱白 ， 葱绿切段分开 ， 姜和蒜切末 ， 虾尾冷水下锅 ， 水开后焯一分钟左右 ， 捞出 ， 用水冲掉浮沫 ， 沥水 。
2、锅中放油 ， 下入葱姜末 ， 葱白段煸香 。
3、倒入龙虾尾翻炒 。
4、下料酒 ， 适量蚝油 ， 提鲜调味儿 ， 再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱 ， 翻炒均匀 。
5、最后倒入葱绿段 ， 翻炒几下即可出锅 。
【怎么炒虾尾好吃】
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