1、将肉和虾剁碎备用 。
2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 。
3、将油面筋用筷子开一个小洞 ， 将肉糜塞在油面筋里 。
【洗好的面筋怎么煮 面筋怎么做好吃】4、炒锅加热 ， 倒入油 ， 油热放入葱花和姜片 ， 倒入油面筋 ， 加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸 ， 汤水沸腾后转中火略煮 ， 最后再用旺火收汁 ， 用香葱碎点缀即可 。
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