导读：冬至南方吃什么风俗食物？南方冬至的风俗吃汤圆，除了这还有酿酒，姜母鸭，年糕，九层糕等食物，而且南方那么多个地方，每个地方的标志性食物都不一样，冬至去南方过，那就要知道南方冬至美食的具体介绍，接下来和小编一起去看看吧 。
冬至南方吃什么风俗食物
1、南方吃汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团” 。
2、苏州酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年” 。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人 。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜 。
3、厦门吃姜母鸭
厦门人对鸭子情有独钟，盐鸭、酱鸭、烤鸭等等 。到了冬至的习俗也离不开鸭子，吃的是姜母鸭 。姜母鸭有着养胃健脾、舒筋活血、化痰祛寒等功效，十分滋补 。
4、杭州吃年糕
杭州人会在冬至这一天做年糕，吃年糕，用年糕祭祖或者馈赠亲友 。一天三餐会吃不同风味的年糕，如芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等寓意吉年年长高 。
5、台湾吃九层糕
在台湾，至今还保存着冬至用九层糕来祭奠祖先的习俗，用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、龟、羊等象征吉祥的动物，然后再用蒸熟，用来祭祖，表示不忘老祖宗 。
6、广东吃烧腊
广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法 。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物 。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等 。
7、潮汕吃甜丸
冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年” 。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭 。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆” 。
8、泉州冬至丸
【冬至南方吃什么风俗食物 南方冬至的风俗吃汤圆】泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说 。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐 。
9、江浙吃糍粑
糍粑南方一些地区流行的美食按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重 。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗 。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍” 。
10、江南红豆糯米饭
红豆糯米饭江南一带的美食在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病 。
南方冬至的风俗吃汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了 。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象 。南方人吃的汤圆一般分为咸口味和甜口味两种，近年来类似水果汤圆的“网红汤圆”活跃在冬至节日，不过个人觉得并不好吃 。
南方其他冬至美食介绍
糍粑
冬至舂糍粑，对于江浙一带的人来说是一项热闹非凡的传统节日习俗 。冬至吃糍粑其实在国内不少地区盛行，比如福建闽北、云南等，只不过糍粑的口味和形态不尽相同罢了 。糍粑以糯米为主，蒸熟放入石臼中反复使劲捶捣，期间还需要揉捏翻面，直到捶至糍粑黏糊柔韧的状态，用手捏成小团 。可以拌糖和芝麻吃，也可以用糍粑小团裹上多种食材炒制而成的馅，咸甜两种口味都好吃 。
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