河虾怎么炒


河虾怎么炒


【河虾怎么炒】

1、把虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净 。
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2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好 。
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3、起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒 。
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4、再把虾倒入 。
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5、加入料酒和适量的盐翻炒 。
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6、再加入适量的生抽和糖、清水 。
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7、用大火烧三分钟 。
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8、撒入葱花即可 。
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营养价值:
长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉 。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中 。获得后,洗净鲜用或晒干备用 。其大者,可蒸晒去皮用,亦称虾米 。青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等成分 。犬静脉注射青虾肉提取物,可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降,脑导管淋巴流量显著增高,血浆中有磷酸腺苷类(ATP)出现,而组织胺无明显增加 。

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