文旦和柚子是其实是同一个种类 , 只是在品种关系上 , 文旦和柚子是从属类型 。外形上普通柚子大 , 而且果皮厚实 , 文旦上小下大果皮较薄 。文旦的口感偏甜 , 柚子酸酸甜甜甚至带有苦味 。文旦多栽植于浙江台湾等地区 , 柚子则常见长江以南 。
1、从属关系
文旦和柚子其实是属于同一种水果植物 , 文旦和柚子是从属关系 , 文旦包含于柚子这个大的框架类型中 。柚子本身就有很多的品种类型 , 除了文旦外 , 还有坪山柚、沙田柚、暹罗柚等等 。
2、外形差别
【文旦和柚子的区别】 虽然品种是从属关系 , 但在果实的外表面形态上还是有较为明显的差距 。普通柚子果形比较大 , 而且属于肉质颗粒 , 整体偏黄色 , 果皮比较厚实 。文旦是上小下大 , 看起来更为修长 , 形态类似葫芦 , 果皮薄且成浅绿色 。
3、口感差异 文旦和柚子的果肉在口感上也有些许差异 。文旦的果肉颗粒明显偏小 , 但是吃起来甜度会更高 , 基本没有酸涩的感受 。柚子切开颗粒较大 , 并且属于酸酸甜甜的类型 , 甚至还会有一些苦味 。
4、产地区别
文旦主要是生产栽培于福建、浙江、台湾等地区 , 玉环文旦、麻豆文旦较为出名 。柚子大多种在湖南、江西等中国长江以南各地 , 最北限见于河南省信阳及南阳一带 。世界范围内东南亚各国有栽种较多 。
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