【做蛋挞能不能使用奶粉代替牛奶的呢】1、做蛋挞的时候 ， 可以用奶粉代替牛奶 ， 奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末 ， 所以大家如果家中没有牛奶 ， 可以用奶粉和温水按照1:10调配成牛奶来制作蛋挞 ， 这样制作的蛋挞味道差别不是很大 。
2、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼 ， 地道的蛋挞一般需要蛋挞皮、牛奶、蛋黄、糖或糖霜、葡萄干、低筋面粉、吉士粉 ， 其中在吉士粉和低筋面粉不是必需品 。吉士粉是为了让蛋挞颜色更好看 ， 低筋面粉是为了增加蛋挞液的粘度 ， 因此 ， 在制作蛋挞的时候可以不加 。
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