【一滴香国家让用吗】
一滴香国家让用 。一滴香属于咸味食品香精 ， 是按照咸味食品香精进行的生产 ， 咸味食品香精已列入我国允许使用的添加剂目录 ， 如按照标准使用对人体无害 。一滴香的主要成分由食品原料、食品辅料和添加剂三种组成 ， 都符合标准要求 。一滴香虽然质量没有问题 ， 但产品标签不符合国家规定、宣传也不规范 ， 存在欺骗消费者的问题 。
一滴香的关键成分是美拉德反应的产物“ 。美拉德反应是食品化学的一个基本反应 ， 也就是在高温条件下让氨基酸与还原糖产生反应 ， 通过控制原料与操作条件 ， 得到各种带有特定香气（如肉香味）的复杂混合物 ， 譬如鸡肉味香精、羊肉味香精、牛肉味香精等 。虽然美拉德反应有可能发生一些“副反应” ， 产生苯并芘、杂环胺之类的有害物质 ， 但从技术层面上实现无害化生产并不难 。
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