1、食材准备：秋葵３００克、里脊肉２００克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量 。
2、秋葵洗净，去掉顶部 。
3、锅内烧水，放入适量油和盐 。
4、水沸腾后放入秋葵焯水 。
5、然后捞出过冷水 。
6、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟 。
7、红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末 。
8、秋葵切块 。
9、锅热油，爆香姜、蒜 。
10、放入肉丝翻炒变色 。
11、放入红椒丝 。
12、然后放入秋葵 。
13、加入盐 。
14、加入鸡精即可出锅 。
【秋葵怎么炒】
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