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兰花蟹和梭子蟹的区别是什么

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兰花蟹和梭子蟹的区别是什么
1.基本差别
【兰花蟹和梭子蟹的区别是什么】兰花蟹属于一种远海海蟹 。兰花蟹因为蟹壳上有花纹而出名 。花蟹有时候专指兰花蟹 ， 归属在海蟹科 ， 但因为地区的差别 ， 也有些红花蟹(锈斑蟳)叫做花蟹 。花蟹属于暖水溶性蟹类 ， 在中国主要是遍布在浙江省、福建省、中国台湾、广东省、广西省和海南等沿海地区 。
梭子蟹又叫做白蟹 ， 遍布在日本、北朝鲜、马来群岛及中国内地的绝大部分沿海地区 。梭子蟹的表面有3个明显的疣形突起 ， 一个在胃部、一个在心部 。腹部扁平 ， 又名“蟹脐” ， 雄蟹的腹部为三角形 ， 而雌蟹为正圆形 ， 雄蟹背面是茶绿色 ， 雌蟹背面为蓝紫色 ， 腹部都是灰白 。因为型体像椭圆形 ， 两边尖长像织布机梭般 ， 因而有三疣梭子蟹美名 。
2.口味差别
梭子蟹的肉质鲜嫩、雪白 ， 富含蛋白质、人体脂肪以及各种矿物质 。梭子蟹在冬天徊游时节更加健硕 ， 一般重量大约在50克 ， 较大可达500克 。雌蟹有满满的红膏 ， 口感极好 。梭子蟹可以生吃 ， 蒸、煎、炒 ， 或是做蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐等等多种吃法 ， 是沿海地区一带村民饭桌上的家常菜 ， 也可以腌制 。
兰花蟹含有丰富的蛋白质、营养元素等 ， 对人体有很好的滋补养生功用 。蟹 ， 从古至今就有“四味”的说法 。大腿肉 ， 肉质丝短柔绵 ， 味如瑶柱;小腿肉 ， 丝长鲜嫩 ， 美像银鱼;蟹身肉 ， 雪白晶莹 ， 胜比白鱼 。花蟹含有很多身体不可缺少的蛋白质、脂肪、维他命等丰富营养物质 。
3.价钱差别
花蟹在北海市是很普通常见的一种海蟹 ， 价钱一般在三十到七十之间 ， 实际情况就要看块头大小和胖瘦程度了 ， 一般家人吃的那种就三十块钱左右一斤 ， 小一些的用来熬汤的也有十几元钱的那种 。
现在销售市场两百克以上的活公梭子蟹1公斤价钱在八十到一百元之间 ， 两百克以活公梭子蟹1公斤价钱为六七十元钱 。根据销售市场代理商的介绍 ， 每一年的中秋佳节前夕 ， 销售市场梭子蟹价格都很可能逐渐大幅度涨高 ， 2020年的状况也会是这样子的 。

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