【筒子骨高压锅压几分钟】
５０分钟左右 。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 。儿童经常喝骨头汤 ， 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质 ， 有助于骨骼的生长发育 。
高压锅做筒子骨汤主要有如下几个步骤：
１、市场买上好的筒骨回家清洗干净 ， 有肥肉的先剔干净肥肉 ， 这样熬出来的汤没那么油腻 。
２、把剔干净的筒骨干成小块状 ， 砍小块是为了容易出味和煲出骨头里的营养成分 。
３、在锅里放水烧开 ， 把筒骨放入焯一下捞出过一次清水 ， 把外面一层的油膘去掉 。
４、重新在高压锅里放入冷水 ， 放入筒子骨 ， 水要没过骨头 。
５、盖上高压锅的盖子开大火 ， 等高压锅冒气了再转小火继续烧１５分钟后关火 。
６、等高压锅下气后 ， 开锅加入盐搅拌一下 ， 同时也可以加点米醋或者酒去腥味 。
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