冬至晴天意味着瑞雪兆丰年 。
如果雨雪多的话，正好为庄稼补充一些水份，庄稼就会长得很好 。冬至在农业生产和农事活动中，对于人类来说是有着非常重要的意义，这就意味着冬天最寒冷日子即将来临 。在很多地方都有冬至吃饺子或汤圆的传统习俗 。现在各地对冬至也没有古代时候那么重视，只是把他当作24节气中的一种 。
冬至的气象变化冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况 。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了 。
中国地域辽阔，各地气候景观差异较大 。冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低;冬至之前不会很冷，因地表尚有积热，真正寒冬是在冬至之后 。由于我国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于我国多数地区来说，显然偏迟 。
冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了 。所谓“数九”，即是从冬至逢壬日算起(亦有说法从冬至算起)，每九天算一“九”，依此类推；数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽 。
九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”或“完九” 。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了 。
冬至的传统习俗1、酿米酒
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造 。
2、吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 。民间有“吃了汤圆大一岁之说” 。
3、吃饺子
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗 。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚 。
4、吃番薯汤果
【冬至晴天意味着什么意思?】在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅 。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意 。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法 。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿 。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头 。
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