1、拿起来先闻闻 。拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的大骨是没有任何臭味道的,只是有一点肉味 。
2、看色泽 。骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的 。
3、手触摸上去 。新鲜的大骨是不粘稠的,如果是粘稠的也是不新鲜的 。
4、拿手指按压骨头 。如果用力按压,骨头上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下骨头表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手 。如果粘手则不是新鲜的 。用手摸起来感觉肉质紧密 。
【如何挑选新鲜的大骨呢】5、选猪骨头要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓,然后要注意不要选择肉太多的 。
推荐阅读
- 如何挑选新鲜的草莓好吃呢
- 如何挑选新鲜淮山
- 如何挑选新鲜桔子吃呢
- 比目鱼如何挑选是新鲜的
- 新鲜大肠如何挑选呢
- 鹅蛋如何选购才新鲜
- 野菜馅包子如何做的才好吃
- 猪肝如何保存
- 认筹金冻结如何解冻
- 2个功能4个案例 wps如何做下拉菜单选项