1、40g小米淘洗干净 。
2、高压锅加水750g , 倒入淘洗好的小米 , 大火烧开 , 上气后调小火煮20分钟左右 。锅中可以滴两滴食用油 。
3、南瓜去皮上锅蒸熟 。我只用了两块 。
4、泡发好的辽参两根 , 葱姜适量 , 鸡汤150g , 香葱叶少许 。
5、油锅放少许油 , 爆香葱姜 。
6、加入无盐原味鸡汤 , 1小勺一品鲜酱油 。
7、5g蚝油 。
8、放入辽参 , 尝尝汤味 , 适量加些盐 。小火煮煨至汁水浓稠 , 基本收干的状态 。
【做辽参粥有什么方法】9、南瓜用勺子压成泥状 。
10、小米粥煮好后 , 加入南瓜泥煮开 。
11、调入少许盐 , 也可以保持原味 。
12、将小米粥盛入碗中 。
13、放入辽参 , 洒上葱碎 。
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