【煮粽子有硬芯是什么原因】1、糯米浸泡时间短了；煮粽子的时间短了；煮粽子的水分少了 。
2、如果粽子有硬心 ， 那就开火继续再煮20分钟左右再吃 ， 否则不好吃粽子煮熟关火后 ， 要焖十分钟左右再开锅 。
3、先拿出1~2个粽子用手捏一捏 ， 看中间是不是很硬 ， 如果很软 ， 那就打开尝一下 ， 吃到中间位置的时候看糯米是不是都软了 。
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