香肠可以放冰箱冷冻吗？
【熟香肠可以冷冻保存吗】香肠可以放到冰箱的冷冻室里保存 。
香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行 。
这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用 。一般而言，香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，
涂抹食用油保存
在对腊肠进行准备的时候，一定不能用水去洗，因为水的融入会让腊肠快速滋生细菌，保存不了多久，就会生霉 。
白酒的融入会让香肠的口感受到破坏，因为它会快速挥发掉，能在香肠的表面形成一层保护膜，并不会影响香肠的口感 。
把所有需要保存的香肠，都抹上一层白酒以后，我们要把香肠放到通风干燥的地方，将其表面的水分给它晾晒干 。
除了这一步以外，把香肠打结的地方，用剪刀给它剪开，再准备一些菜籽油或者是花生油抹上 。
熟香肠可以冰冻吗？
熟的香肠可以冻,能保存更长时间 。但是注意冻前用食品袋或者保鲜膜包好,防止串味道 。
熟香肠怎么保存
熟香肠可以放到冰箱里面进行冷冻，一般冷冻一年的期限都不会出现变质的情况 。而且香肠具有很高的营养价值，能够很好的给身体补充营养，提供一些蛋白质 。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。
但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天 。
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