1、将蜗牛装入箩筐并盖好顶盖,放在凉爽潮湿的地方静养3~4天,促使蜗牛排出体内的废物 。
2、用清水清洗,洗去壳外污物,再将蜗牛放入温水,洗掉体表的脏污 。
【蜗牛怎么清洗最干净】3、烧水,水烧开后在沸腾的开水中加入白醋,将洗好的蜗牛倒入开水中,烫5分钟,去除滑腻的黏液,最后将蜗牛肉从外壳中挑出即可 。
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