【晾晒香肠什么时候扎孔】每灌好一段，就扎几下 。边灌边扎，那样也有利于馅下去 。2、做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来 。晒一段时间后，发现有气泡的地方，建议再次用针刺破排排气 。晾大概2天后用牙签扎小孔，每根香肠分开扎5-6个就行 。
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