1、选用当季上市的新鲜茄子，把它清洗干净 。切成 。2----3cm厚的片儿或者条状 。然后加少许的盐进行腌制，把里面多余的水杀出来，这样为了快速干燥 。
2、也可以把茄子放在锅上蒸两到三分钟 。这样会使茄子迅速的蔫下来，而且它的颜色能够保持的很好 。
【茄子如何晒干在冬天吃】3、把茄子平铺在筐子上放在大太阳底下暴晒 。
4、等到一面干燥了就可以翻面 。进行晾晒 。要注意防止暴雨 。晚上要收回家，防止露水打湿 。
5、大概大太阳晒到四五个太阳，茄子就可以完全干燥，等到完全干燥以后用 。塑料袋密封保存 。这样在冬季就可以用茄子来制作菜肴，可以做茄子烧肉 。
推荐阅读
- 家庭厨房水龙头如何清洗
- 农村如何散养牛
- 如何炒肉片既简单又好吃
- 晒干的萝卜条如何吃
- 小葫芦如何晒干
- 腊菜晒干后怎么煮
- 如何保养橱柜 保养橱柜的方法
- 如何彻底删除cydia
- 卫生间地板砖的规格 卫生间地板砖尺寸如何选择
- 佳能打印机如何安装 佳能打印机共享怎么设置