制作盐咸蛋一斤鸭蛋一般来说放三两左右的盐 。腌盐鸭蛋最好是以饱和食盐水腌制 ， 制作饱和食盐水常温下是每1千克水放入360克食盐 ， 饱和食盐水的盐水比是百分之26.不过不同的温度 ， 比例略有不同 。
【盐咸蛋一斤鸭蛋几两盐】盐鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 。其中营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 。
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