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小寒时节吃什么汤最养生 小寒最适合喝的汤有哪些

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导读：小寒可以说是最寒冷的节气 ， 也是“阴邪”最盛的时期 ， 从饮食养生的角度讲 ， 要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体 ， 防御寒冷气候对人体的侵袭 。其中 ， 喝汤就是其中一项食疗 ， 那么小寒时节吃什么汤最养生？小寒最适合喝的汤有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧 。
小寒时节吃什么汤最养生
1、枣杞乳鸽汤：中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神 ， 提高记忆力 ， 降低血压 ， 调整人体血糖 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
2、萝卜炖羊肉汤：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效 。羊肉具有补血益气 ， 温中暖肾的作用 。这两种食材搭配在一起 ， 具有补中养胃 ， 益肾壮阳等作用 。尤其适用于病后体虚 ， 腰疼怕冷 ， 食欲不振等症 。
小寒最适合喝的汤有哪些
木瓜黄豆猪尾汤
【材料】：木瓜 半个、猪尾巴 1条、黄豆 40克、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、干黄豆提前1个小时浸泡 ， 之后冲净沥干；
2、先将猪脚皮刮洗干净切块 ， 冷水放入猪尾巴和姜片 ， 烧开后再煮2分钟 ， 撇去浮沫 ， 然后捞起来沥干；
3、将猪蹄、黄豆和2片姜放进汤锅里 ， 倒入适量的清水 ， 盖好锅盖 ， 大火煮开后转小火继续煲一个小时；
4、青木瓜去皮和籽 ， 洗净切块 ， 放进锅里继续煲三十至四十分钟 ， 出锅钱加少许盐调味即可 。
番茄金针菇蛋花汤
【材料】：金针菇 1把、番茄 3个、鸡蛋 2只、淀粉 少许、盐 适量、白糖 适量、
【做法】：1、番茄和金针菇洗好备用 ， 番茄切成小块 ， 鸡蛋打成蛋液备用；
2、锅里放油 ， 下葱蒜爆香后 ， 放番茄下锅翻炒 ， 直到番茄炒软炒出红汤；
3、锅内添加适量的开水 ， 煮开后加入金针菇 ， 中火继续煮3-5分钟 ， 按个人口味添加白糖、盐适量调味；
4、勾入少许水淀粉搅匀 ， 这样能增加汤的浓稠度；
5、将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中 ， 边倒边用汤勺搅拌 ， 滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅 。
栗子炖鸡汤
【材料】：栗子 300克、鸡 半只、枸杞 少许、盐 适量、姜 2片
【做法】：1、在栗子平的一面用刀切出个十字 ， 切透内皮 ， 放入水中煮开3分钟捞出 ， 剥开栗壳；
2、锅中放入洗净切块的半只鸡 ， 加入料酒 ， 加入水至没过食材 ， 大火烧开 ， 捞出鸡肉并且冲洗去表面的浮末 。
3、焯水的鸡块和板栗、姜片一起放进汤锅里 ， 加入足量的清水 ， 盖好锅盖 ， 大火煮沸后改小火煲1个半小时；
【小寒时节吃什么汤最养生 小寒最适合喝的汤有哪些】4、最后5分钟加入枸杞 ， 煲好之后加盐调味 ， 即可出锅 。

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