1、食材：冰冻多宝鱼200克，鸡精10克，酱油20克，姜丝20克，葱丝50克，辣椒50克，盐10克，油10克 。
2、冰冻多宝鱼解冻后，洗净，沥干水分 。在表面上打上花刀 。
3、锅内倒油，放入葱丝，姜丝，辣椒炒香 。
【冰冻多宝鱼好吃的做法】4、放入多宝鱼煎一下 。加水，放盐，鸡精，酱油，大火收汁即可 。
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