1、青花菜1朵约300g,大蒜30g,盐巴1/8小匙,黑胡椒适量,橄榄油2大匙 。
2、将青花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm (太小容易煮过头变软变散)
【花菜清炒做法】3、大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦 。
4、水煮滚后加入青花菜烫熟，约3分钟后盛起备用 。
5、原锅热锅后加入2大匙油，加入大蒜片炒香 。
6、大蒜炒到金黄后加入烫好的青花菜快速拌炒 。
7、再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒 。
8、起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦 。
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