【红烧鸡尖的做法 红亮入味越啃越有味】
1、食材：鸡翅尖400克 ， 生姜1块 ， 大蒜4瓣 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 葱2根 ， 小米椒4个 。
2、鸡尖清洗干净 ， 冷水下锅 ， 倒入料酒 ， 大火烧开 ， 大概2分钟左右关火 ， 捞起清洗干净 ， 沥干水分 。
3、热锅下油 ， 下入大蒜、姜片和小米椒 ， 翻炒出香味 ， 倒入鸡尖 ， 中火将鸡翅尖翻煎至金黄 ， 加入蚝油和生抽翻炒均匀 ， 加入葱段翻炒均匀就可以出锅了 。
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