红酒开封后一般能存放多久
存放3至4天 。
1.静止葡萄酒
新西兰狐岛酒庄（Foxes Island）的创始人兼酿酒师、国际著名葡萄酒顾问约翰·贝尔沙姆（John Belsham）表示：“品质是葡萄酒开瓶后寿命长短的决定性因素 。葡萄酒品质越高 ， 其开瓶后可存放的时间就越长 。
现在 ， 的确有不少方法用于保存葡萄酒 ， 例如注入惰性气体或进行真空处理 。但你要知道的是 ， 一旦开瓶了 ， 氧气就会进入瓶中并且被酒液吸收 。其实这些举措并不能带来什么影响 ， 因为开瓶的那一瞬间 ， 葡萄酒就已经发生改变 。”
2. 白葡萄酒
贝尔沙姆认为 ， 品质上乘的葡萄酒氧化的过程也会相对较慢 。他说道：“就我个人经验而言 ， 一瓶品质不错的霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）可以放置3至4天 。
品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高） ， 可以至少在冰箱中存放一周 。尽管香气会略微减弱 ， 但口感依然不错 。那些批量生产 ， 相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒最好还是在两天之内饮用完毕 。”
3. 红葡萄酒
“同样地 ， 好的红葡萄酒也能在开瓶后存放3至4天 。”贝尔沙姆补充道 ， “红葡萄酒越强劲、单宁越高 ， 其抗氧化的能力就越强 。所以 ， 饱满浓郁的红葡萄酒相对也更容易展现其魅力 。
一般来说 ， 优雅的博若莱（Beaujolais）干红若饮用不完 ， 我会存放3至4天 ， 而类似南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）和普里米蒂沃（Primitivo）葡萄酒 ， 则可以保存5至6天 。”
4. 起泡酒（Sparkling Wines）
意大利法拉利起泡酒庄（Cantine Ferrari）其中一位负责人马塞洛·卢奈利（Marcello Lunelli）表示：“起泡酒开瓶以后可保存多久 ， 要视乎瓶中剩下多少酒液 。如果仅倒出一杯 ， 那剩下的酒可换瓶密封保存3至4天 。
如果已经喝掉半瓶 ， 那么最好在两天之内把剩下的半瓶解决 ， 否则你尝到的将会是失去灵魂的起泡酒 。喝之无味但弃之可惜？那不妨用来做意大利调味饭（Risotto） ， 其酸度绝对可以中和调味饭的甜味 。”
5. 加强酒（Fortified Wines）
针对雪莉酒（Sherry）的保存问题 ， 著名的加强酒生产商乔治·桑德曼（George Sandeman）建议根据酒的甜度去判断保存时间 。他认为 ， 菲诺雪莉（Fino）和曼萨尼亚雪莉（Manzanilla）开瓶后需冷藏保存并在一周内饮用完为佳；阿蒙提拉多（Amontillado）和奥罗露索（Oloroso）开瓶后则可存放八周之久 。
红酒开封多久不能喝
红葡萄酒是一种十分时尚潮流的酒类 ， 如今的年青人都较为追求完美高品质的生活质量 ， 因此平常也会喜爱喝一些高档的酒类 ， 而红葡萄酒就是说大部分人的挑选 ， 红葡萄酒实际上就是说红酒 ， 用红提酿制而成的酒类实际上也是归属于一种水果酒 。味儿浓醇 ， 清香味十足 。并且营养成分也较为高 ， 饮用红酒能够养颜美容 ， 也有安神助眠的功效 。可是红葡萄酒开封市以后 ， 要是没有喝了 ， 非常容易霉变 。红葡萄酒开启多长时间不可以喝？学好这4种方式 ， 让开封市的红酒保存更久一些！
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