1、材料：新鲜蕨菜2斤、食盐100克、腌菜缸一个、清水500克 。
2、新鲜的蕨菜,进行分类.去掉杂物 。
3、分别捆成直径5～6厘米的把，用菜刀切除叶柄基部纤维化部分，然后装缸准备盐渍 。
【厥菜如何腌制】4、先将缸洗刷干净以后，擦干里面的水分，在缸底撒上2厘米厚的盐，其上摆一层蕨菜，再撒一层盐，以此类推，直到装满缸为止，其上再撒上2厘米厚的盐 。
5、然后将预先配制好的23浓度的盐水灌入缸中，直到淹没蕨菜 。
6、用一竹帘放在上面，压上重石，使蕨菜充分浸在盐水中腌制 。
7、一周后蕨菜就腌好了 。取出用于制作凉拌、小菜、炒肉，味道口感非常的爽脆，好吃 。
推荐阅读
- b货翡翠如何去色
- 如何种杜鹃花
- 红糖当冲施肥怎么用 红糖当冲施肥如何用
- 如何认知炒菜时的小技巧 炒菜时的小技巧有哪些
- 鼓浪屿船票如何购买
- 如何正确选购戴森吸尘器
- 仙帝归来手游如何提高战斗力
- 种元茜如何才出得快
- 土豆如何炒好吃又简单
- 新买不粘锅如何开锅