1、用料：现成的烤鳗鱼1-2条 ， 料酒适量 ， 瓶装无糖乌龙茶或绿茶1瓶 ， 蒲烧汁适量 ， 米饭1-2碗；
2、鳗鱼取出来切好；
3、把鳗鱼铺在平底锅里 ， 浇乌龙茶 ， 大概和鳗鱼差不多厚度即可；
【烤鳗鱼炒尖椒简易美味的做法】4、盖上锅盖 ， 中火焖3分钟；
5、千万不要用大火 ， 鳗鱼会碎 。正宗的日式鳗鱼饭|鳗鱼加热有讲究的做法 步骤4
6、煮鳗鱼的时间用来调酱汁；
7、左边是买烤鳗鱼送的酱汁 ， 挤到碗里 ， 加等量料酒搅拌均匀；
8、将鳗鱼小心翼翼地从平底锅取出 ， 放入铺好锡纸的烤盘 ， 然后给每一片鳗鱼刷上刚才调好的酱汁；
9、放入烤箱 ， 170度烤3分钟左右；
10、调理好的鳗鱼铺在米饭上 ， 再浇一遍蒲烧汁 ， 完成 。
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