矮子馅饼是哪里的特产
【矮子馅饼是哪里的特产】矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃 ， 皮酥软 ， 不粘牙 ， 入口即化 。馅香糯 ， 不是很甜 ， 回味无穷 。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼 ， 2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大 。如今“矮子馅饼”获得国家专利 ， 还注册了“矮子馅饼”的商标 ， 在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店 。馅饼是用烤炉烤出来的 ， 面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼 ， 疏松又不油腻。馅料品种不少 ， 口味也不是很甜 ， 新鲜的状况下还是蛮好吃的 ， 大小也适中 ， 很适合做早饭馅有芝麻、枣泥、白糖等几种 ， 因为是混在一起卖的 ， 得等到咬上一口 ， 才知道内里乾坤 。馅饼烤得确实酥 ， 捏在手里不敢用力 ， 生怕挤出馅来 。特别是刚刚出炉的 ， 外皮松松的 ， 内馅烫口 。
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