【雪媚娘皮放黄油的作用 雪媚娘皮放黄油的作用是什么】1、在制作雪媚娘时放入黄油 ， 它能够在一定程度上增加外皮软糯、Ｑ弹的口感 ， 使其味道清香 ， 口感软糯 。
2、黄油是用牛奶加工的一种固态油脂 ， 其味道香甜、营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪以及矿物质等 ， 主要用于调和甜品 。
3、雪媚娘：源自日本 ， 原名为“大福” ， 是日本的地道点心之一 。外表皮是Ｑ弹的雪媚娘冰皮 ， 在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人 ， 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
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