1、猪踭就是猪手部位的肉 。猪手就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄） 。
【烀肉用猪的哪个部位 猪踭肉是哪个部位的肉】2、猪手，又叫猪脚、猪蹄 。其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形 。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药 。
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