【蒸石头蟹的时间介绍】1、石头蟹要蒸12至15分钟 。
2、蒸的时间跟螃蟹的大小有关系，三两左右的螃蟹需要蒸12分钟的时间；小于三两的螃蟹可以缩短至10分钟；大于三两的而螃蟹可以增加至15分钟 。蒸螃蟹的时候不要用已经死了的螃蟹 。买回来的螃蟹大都是绑好的，蒸之前不要随便把绳子解开，以防蒸时螃蟹腿散落 。
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