![莲藕饺子莲藕焯水吗 莲藕的功效与作用有哪些](http://pic.yunnanlong.com/230121/0309403H1-0.jpg)
1、焯水或者不焯水都行 , 但是焯水可以减少莲藕本身的涩味、苦味 , 使饺子的口感更好 。
2、莲藕的功效与作用:
(1)用莲藕制成粉能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血 , 对女性以及孩童、体弱多病者是上好的流质食品和滋补佳品 。莲藕当中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸 。
(2)莲藕生用性寒 , 有清热凉血的作用 , 可以用来治疗热性疾病;
(3)莲藕味甘多液 , 对热病口渴有效;
(4)莲藕还可通便止泻、健脾开胃;
【莲藕饺子莲藕焯水吗 莲藕的功效与作用有哪些】(5)对女性可益血生肌、止血散瘀 。
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