1、黄瓜原名叫胡瓜 ， 是汉朝张骞出使西域时带回来的 。胡瓜更名为黄瓜 ， 始于后赵 。
【黄瓜名字的由来 黄瓜名字的由来是怎样的】2、后赵王朝的建立者石勒 ， 本是入塞的羯族人 。他在襄国今河北邢台登基做皇帝后 ， 对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火 。石勒制定了一条法令：无论说话写文章 ， 一律严禁出现胡字 ， 违者问斩个赦 。
3、有一天 ， 石勒在单于庭召见地方官员 ， 当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时 ， 很不满意 。他劈头就问：樊坦 ， 你为何衣冠不整就来朝见？樊坦慌乱之中不知如何回答是好 ， 随口答道：这都怪胡人没道义 ， 把衣物都抢掠去了 ， 害得我只好褴褛来朝 。他刚说完 ， 就意识到自己犯了禁 ， 急忙叩头请罪；石勒见他知罪 ， 也就不再指责 。等到召见后例行御赐午膳时 ， 石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：卿知此物何名？樊坦看出这是石勒故意在考问他 ， 便恭恭敬敬地回答道：紫案佳肴 ， 银杯绿茶 ， 金樽甘露 ， 玉盘黄瓜 。石勒听后 ， 满意地笑了 。
4、自此以后 ， 胡瓜就被称做黄瓜 ， 在朝野之中传开了 。到了唐朝时 ， 黄瓜已成为南北常见的蔬菜 。现在黄瓜的种类很多 ， 大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜 。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜 。
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