1、蒸肉包的时间跟肉包的大小有关，小个的肉包水开后蒸15-20分钟即可，大个的肉包水开后需蒸30分钟左右 。蒸肉包的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响食材的美观和口感 。蒸好的包子不要着急揭开锅盖，以免肉包瞬间受冷，引起回缩现象 。
【肉包怎样蒸包子更易熟】2、用冷水蒸包子更易熟透，因为冷水加热温度是缓慢升高的，所以肉包子的外层不会马上蒸定型，气孔比较柔软，所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气，从而使内馅蒸的更透 。
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