1、年糕要蒸40分钟左右 。
【年糕要蒸多长时间】2、年糕是用糯米粉做的 ， 如果不彻底蒸熟的话 ， 吃起来就会有一种吃面粉的感觉；但蒸的时间太长也不好 ， 时间太长年糕容易被蒸烂掉 ， 所以要掌控好时间 ， 通常情况下就是在水开后再在锅上蒸十分钟左右就可以了 ， 可以用勺子拍打一下年糕 ， 如有弹性 ， 就证明年糕已经蒸好了 。
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