1、蔬菜丸子本身是素菜，容易熟，炸3分钟丸子变焦黄就可以了 。
【炸蔬菜丸子多长时间能熟】2、用料:青萝卜1根、胡萝卜2根、葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许 。将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份 。将葱白和生姜剁成细茉 。把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀 。再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可 。起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸 。炸约三分钟，丸子变成金黄色即可 。
