1、新鲜的葡萄表面覆有一层白霜 ， 用手一碰就会掉 ， 所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的 。但绿皮的葡萄看不出白霜 ， 这个方法不适用 。
2、新鲜的葡萄果梗硬朗 ， 果梗与果粒之间比较结实 ， 库存时间长的普通提起果梗 ， 果粒就摇摇欲坠了
3、要饱满 ， 饱满不是说果粒越大越好吃 ， 笔者认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。但是 ， 同一串上的葡萄 ， 当然是越大越好吃 ， 所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的 。
4、要紧密 ， 一般越是果粒紧密的葡萄 ， 营养成分越充足 。如果营养不足他们就会长得松散 。当然也有例外的 ， 红提葡萄要比其他品种的葡萄长得要松散很多 。所以当比较果粒的紧密程度的时候 ， 要注意比较同一品种的葡萄 ， 不要拿红提和玫瑰香去比较 。
【挑选巨峰葡萄的方法】5、要手感 ， 买葡萄时可以捏一捏 ， 如果是软的 ， 就很有可能是使用了激素 。此外还可以晃一晃 ， 看看是否有落粒 ， 如果落粒比较多 ， 说明不新鲜 。
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