1、苏子磨成的粉 。
【苏子粉是什么 什么是苏子粉】2、苏子主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、以及陕西省咸阳市旬邑县、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗及喜马拉雅地区 ， 日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种 ， 而北美洲也有生长 。
3、苏子含脂肪油和维生素B1 。苏子油芳香 ， 可以制上等肥皂 ， 亦可供给医药上使用 。从苏子油中可以提取紫苏精 。紫苏精比蔗糖甜200倍 ， 但无营养价值 。种子和叶中含黄酮类化合物 ， 已分离出9种黄酮甙 ， 2种黄酮和5种花色素甙 。果实尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣质等 。
4、紫苏所含的挥发油紫苏油中的主要成分是紫苏醛 ， 占总量的50－60% ， 是紫苏油浓郁气味的主要来源 。其他主要的萜烯类物质包含柠檬烯、石竹烯以及金合欢烯 。
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