青瓜放冷藏还是常温保存比较好


青瓜放冷藏还是常温保存比较好


1、青瓜建议常温保存 。
2、冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而青瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ 。青瓜含水量较多,如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象 。青瓜在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味 。当然,用保鲜膜把青瓜包好后放进冰箱的保鲜室,一般放1,2天也是没什么大问题的 。
【青瓜放冷藏还是常温保存比较好】3、青瓜存储温度特性:青瓜生长温度一般为20~25℃,对低温极为敏感,10℃以下两天就会出现冷害,有的在低温下冷害症状不明显,但回到常温下则很快腐烂 。适宜的贮藏温度为12~13℃,空气相对温度为95%左右 。

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