1、材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克（根据个人口味调整）、料酒1勺
2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺 。
【牛肉白菜做法 牛肉白菜做法是什么】3、油烧到四五成热 ， 放葱段 ， 蒜头 ， 姜丝榨油 。
4、牛肉下锅翻炒 ， 加料酒 ， 生抽 ， 糖 。
5、加好所有佐料后 ， 加一点点水 ， 烧到锅中心冒泡 。
6、继续放水 ， 将牛肉淹没在水里 ， 加入辣椒酱 ， 盖上锅盖 ， 继续烧 。
7、水烧开后 ， 放大白菜 ， 加盐 ， 盖上锅盖继续烧 。
8、等锅烧开后 ， 尝尝味道 ， 咸淡自行调整后 ， 就可以出锅 。
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