![豆腐内酯怎么做好吃 内酯豆腐如何做](http://pic.yunnanlong.com/230130/03563U4b-0.jpg)
1、鲜虾五个,内酯豆腐一盒,豌豆适量,胡萝卜适量,高汤适量,水淀粉少许,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,香油适量 。
2、将内酯豆腐盒翻过来,用刀削掉四个角,可以很完整地将豆腐脱模 。
3、豆腐切成方块,将水烧至微开,加入少许盐,放入豆腐焯水 。
4、将胡萝卜切丁和豌豆焯水,将虾去头壳,虾线,留尾,背部切一刀,开水焯成虾球 。
5、热油锅放入葱花炒香,然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁 。
6、放入虾球翻炒 。
7、豆腐沥干水分,轻倒入锅中,端起锅把,晃动几下 。
8、倒入高汤,加适量胡椒粉、蚝油、少许盐,炖至汤色发白 。
9、加入调匀的水淀粉,用锅铲轻推几下,烧开后关火 。
【豆腐内酯怎么做好吃 内酯豆腐如何做】10、淋入香油,装盘即可 。
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