![在家里怎么做炸饼 做炸饼的方法](http://pic.yunnanlong.com/230131/130A02R2-0.jpg)
1、猪肉馅150克 , 土豆200克 , 芝麻仁50克 。调料油1500克(约耗75克) , 酱油1大匙 , 精盐1/2小勺 , 花椒面、味精各1/4小勺 , 葱、姜末少许 。
2、将猪肉馅剁成细泥状;土豆洗净 , 煮熟 , 去皮 , 加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥” , 再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀 。
【在家里怎么做炸饼 做炸饼的方法】3、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子 , 然后压成约1厘米厚的圆饼 , 再两面沾匀芝麻仁备用 。油锅上火烧至五成热时 , 将土豆肉饼下油炸透 , 呈金黄色时捞出装盘即可 。
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