1、苦瓜可以生吃 。苦瓜性寒，味道苦，生吃有的人吃不惯苦瓜的苦味 。苦瓜生吃，可以促进胃液的分泌，增进食欲，健脾开胃 。
【苦瓜生吃可以吗 苦瓜有什么好处】2、苦瓜含有多种维生素及微量元素，可以增强人体免疫功能，促进皮肤皮层的活力，促进伤口的愈合，还可以嫩肤美容 。苦瓜中含有的苦瓜素，生吃可以减少脂肪和多糖的摄入，起到减脂瘦身的作用 。脾胃虚寒的人，不宜生吃和多吃苦瓜，容易导致腹痛腹泻 。
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