1、木薯淀粉 ， 是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末 。
【木薯淀粉是什么粉 木薯淀粉是什么粉的介绍】2、木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类 ， 广泛应用于食品工业及非食品工业 。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制 ， 以适用于特殊用途 。
3、木薯淀粉是最具工业价值的淀粉之一 ， 它的用途十分广泛 ， 可以用在食品配方中、也可以用作烹饪的调味品 ， 还可以做美食享用 。
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