【菠萝蜜怎么剥不粘手】菠萝蜜不粘手的正确打开方式
1、确认果子是否成熟 。闻一闻，菠萝蜜已经散发着阵阵浓郁的香味 。按一按，七八分的果子能像个皮球一样，按下去会回弹 。
2、准备工作 。拿一把刀，一些熟油，刀上涂抹上油，手上也抹上 。一定要抹油 。这样一点也不会被果子粘住 。
3、动手 。先切两头，把菠萝蜜从中间切开，再切成1/4块 。把中间的心切去就可以开始剥肉了 。抹上油之后，手一点不会觉得黏，动作快了很多 。
菠萝蜜保鲜方法
1、菠萝蜜分为干果和湿果，湿果的水分比较大，建议将湿果和干果分开保存，这样有利于延长菠萝蜜的储存时间 。
2、将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封好保存在冰箱中，此方法适合于干果，储存时间可达一周 。
3、湿果的话，是不建议长时间储存的，能尽快吃完是最好的，因为其时间一长是不能够保鲜的，所以只能用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，尽快食用完 。
4、若是整个菠萝蜜切开了，没有把果肉剔除出来，可以直接将其切面用保鲜膜包起来，将菠萝蜜放在通风处保存即可 。
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